Page 72 - FarmaNed 30

GEZİ
REHBERİ

Dublin Google, Facebook, Yahoo, Pay-Pal, eBay, Linkedin gibi dünyanın en
ismi, İrlandaca “siyah havuz” anlamına gelen Dubh (siyah)
ve Linn (havuz) kelimelerinden geliyor. Avrupa’nın kuzeybatısında prestijli teknoloji firmalarının Avrupa merkezleri burada bulunuyor.
yer alan İrlanda, üç tarafı denizlerle çevrili bir ada ülkesidir. Başkenti Son zamanlarda özellikle yabancı dil eğitimi için Türk öğrencilerin
Dublin ise ülkenin en çok nüfusa sahip ili olarak karşımıza çıkıyor. akınına uğrayan İrlanda’nın başkenti Dublin’e çok sayıda dil okulu
Viking yerleşimlerinin merkezi olarak kurulan ve Orta Çağ zama- bulunuyor. İrlanda, mevsim şartlarından dolayı bahar ve yaz ayla-
nından itibaren İrlanda’nın başkenti olan Dublin, neşeli ve olduk- rında daha fazla turist ağırlıyor. Genelde soğuk havanın hâkim ol-
ça sosyal olan yerel halkı ile biliniyor. Aynı zamanda gastronomik duğu Dublin’de de durum aynı. Soğuk, rüzgârlı ve yağmurlu geçen
zenginliği, lezzetli çikolataları, Vikingler’den izler taşıyan kültürü ile günler oldukça fazla. Hava sabah geç aydınlanıp, erken kararıyor.
ilgi uyandırıyor. Sütlü çikolatasıyla ünlü ülkenin, çikolatalı Guinnes 1 milyon civarındaki nüfusun çoğunluğunun beyaz yakalı çalışan-
keki oldukça meşhur. Tarihi dokusu ise birçok turistin dikkatini çe- lardan oluştuğunu söyleyebiliriz. Müziğin ve Guinness’in bir yaşam
kiyor. Kente seyahat etmek isteyenler en çok yemyeşil doğasını ve tarzı olduğu Dublin’de saat 17.00’den sonra son derece şık, takım
insanları gibi renkli kapılarını merak ediyor. Kapıların renkli olması- elbiseli beyaz yakalıların istilasına uğrayan cafeler ve publar tam
nın nedeni ise oldukça ilginç. Zamanında İngiltere kraliçesi Victoria anlamıyla bir sosyalleşme alanı. Eğlenceli festivalleri ile ünlü olan
vefat ettiğinde yas tutmayı reddeden İrlanda halkı, “Kapıları siyaha şehrin gece hayatı da oldukça renkli. Calcannon, Cottage Pie, Irish
boyayın!” emrine tepki olarak tüm kapıları canlı renklere boyamışlar Breakfast, Irish Christmas Pudding, Irish Salmon, Irish soda bread,
ve böylelikle Dublin'e müthiş bir görsel güzellik katan renkli kapılar Irish Stew, Leek and Potato Soup gibi meşhur yemeklerinin tadı-
ortaya çıkmış. İngiltere ile uzun yıllar savaştıktan sonra Birleşik Kral- na şehir merkezindeki restoranlarda bakabilirsiniz. Özellikle Tiesan
lık’tan ayrılarak resmi olarak bağımsızlığına kavuşan İrlanda Cum- kafe, bir mola vermek için alternatif olabilir. Sabah kahvaltısının ol-
huriyeti; savaşlarla dolu tarihinden dolayı sanılandan daha derin bir dukça cezbedici olmasının yanında öğleden sonra çıkan taze ha-
tarihi kültüre sahip. Halen Birleşik Krallık’a ait Kuzey İrlanda ile kom- mur işleri, salatalar ve atıştırmalıklarında tadına bakabilirsiniz.
şu olan İrlanda halkı, bağımsızlıklarından ötürü oldukça gururlu. Dublin’de maden kaynakları oldukça sınırlı. Taş kömürü belli yer-
İrlanda’nın parklardan oluşan şehri Dublin’de günübirlik turlarla lerde yok denecek kadar az bulunurken, geleneksel olarak “pea”
görülmesi gereken yerler ziyaret edilebiliyor. Şehrin merkezinden denilen yakıt kullanılıyor. İrlada’da çay tüketimi oldukça fazla. Öyle
geçen Liffey nehri, şehri kuzey ve güney olarak ikiye ayırıyor. Dublin ki çay kullanımında dünyada ikinci sırada yer alıyor. Ekonomi tarıma
sokaklarında dolaşırken bir anda 900 yıllık bir katedralle karşılaşmak ve endüstriye bağlı olarak yürüyor. Refah seviyesi oldukça yüksek
mümkün. Kent aynı zamanda köprüleriyle de ünlü. Avrupa’nın göz- ve işsizlik neredeyse yok denecek kadar az. Toprakları genel olarak
de şehirlerinden Dublin; teknolojik endüstri bölgeleri, iş ve finans oldukça verimli. Özellikle yemeklerinde patatese çok yer veriliyor.
merkezleriyle uluslararası platformda Avrupa’nın Silikon Vadisi ola- İrlanda’ya hava, kara, demir ve deniz yolu ile ulaşım bulunuyor.
rak tanınıyor. Şimdi gelin birlikte İrlanda’nın başkenti Dublin’e doğru yola çıkalım.

70