Page 70 - FarmaNed 32

BESLENME

HER DERDE DEVA

ÇÖREK OTU

Dr. Ümit Aktaş
Fitoterapi Uzmanı

Çörek otu yağının faydaları saymakla bitmiyor

Çörek otu ve yağının sağlığımız Çörek otunu poğaçaların ve tuzlu kurabiyelerin üzerinde tüket-
açısından faydaları saymakla bitmiyor. mek yerine, tohumlarını havanda dövüp yağını çıkararak ve bu
Bağışıklık sistemini güçlendirmede yağı salatalara ya da yoğurdun içine karıştırarak tüketmek daha
etkili olacaktır.
ve birçok hastalığın tedavisinde
etkili olan çörek otunun önemini Çörek otu yağından elde edilen timokinon maddesinin karaciğer,
uzmanımızdan öğreniyoruz. pankreas, meme, mide, kolon ve beyin kanserlerini önlemede, has-
talığın seyrini yavaşlatmada etkili olduğunu gösteren araştırmalar
bulunuyor. Bu araştırmalar, timokinon maddesinin güçlü antioksi-
dan ve anti-kanser özellikleri ile agresif kanserin yayılma hızını ya-
vaşlattığını da gösteriyor.
Diyabet, kanser hücreleri ve insülin direncine karşı koruyucu rolüyle
en önemli baharatlardan biri olan çörek otunun sahip olduğu mik- Hem diyabetten korunun hem de sağlıklı kilo verin
rop öldürme özelliği; ona doğal bir antiseptik olma avantajı da ka- Çörek otu yağının diyabeti önleme ve tedavi etmede son derece
zandırıyor. Özellikle bağışıklık sistemimizi güçlü kılmaya çalıştığımız önemli bir işlevi var. Çörek otu aynı zamanda kilo vermeyi destekle-
bu günlerde çörek otu, içerisinde yer alan “timokinon” adlı bileşenle yen etkili bir bitkisel çözümdür. Diyabet tedavisinde zeytinyağı eks-
bağışıklık sistemimizin önemli destek kuvvetlerinden biri oluyor. tresi ile birlikte kullandığım takviyelerden biri de çörek otu yağıdır.
Doğanın sunduğu mucizelerden biri olan çörek otunun iltihap gi- Yapılan araştırmalar, çörek otu yağının pankreatik beta-hücrelerinin
derici etkisi, vücudun hastalıklara karşı en önemli savunma meka- iyileşmesinde oldukça etkili olduğunu gösteriyor. Aynı zamanda kan
nizması olan makrofaj hücrelerinin sayılarını artırarak bağışıklık sis- şekerini de dengeleyen, açlık ataklarını kontrol altına alan özelliğiyle
temini güçlendirir. Kanserle savaşta en güçlü besinlerden biri olan zayıflamak isteyenlerin en önemli yardımcısı olarak karşımıza çıkı-
çörek otu, diyabete ve insülin direncine karşı da savaşır ve bu sayede yor. İçindeki bileşenler, hem zayıflamada hem de diyabette iyileş-
vücuttaki kronik iltihabı giderir. Aynı zamanda zayıflamaya da yar- tirici etkiye sahip. Doğanın sunduğu bu mucizevi siyah tohumun
dımcı olur. yağından faydalanmayı ihmal etmeyin.

68