Page 30 - FarmaNed 31

ÖZEL
DOSYA

KETOJENİK DİYET

Uzm. Dyt. Gözdenur Çavuş Uka Ketojenik Diyet Tanımı
Altınbaş Üniversitesi Medical Park Bahçelievler Ketojenik diyet, karbonhidrat ve protein kaynaklarının oldukça
Beslenme ve Diyet Uzmanı kısıtlı olduğu ve diyet içeriğinin çok büyük bir kısmının yağlardan
oluştuğu diyetler olarak tanımlanabilir. Normal sağlıklı beslen-
Son yıllarda popülerleşen beslenme biçimlerinden bir tanesi olan me planlarında kaçınılan pek çok besin türü, bu diyetlerde temel
ketojenik diyet, önceleri yalnızca bazı hastalıkların tedavisini des- enerji kaynağı olarak tercih edilir. Yüksek yağ içeriği, düşük kar-
tekleme amacıyla uygulanırken, şimdilerde zayıflama amacıyla bonhidrat ve protein içeriği nedeniyle bu diyetlerin uygulanması
da uygulanmaya başlamıştır. Alınan enerjinin besin öğelerine zor olup uzun süre devam ettirilmesi hem zorlayıcı hem de sağ-
dağılımı diğer diyetlere oranla oldukça farklı olan ketojenik di- lık açısından riskli olabilir. Özellikle karbonhidratlar konusunda
yetlerde; karbonhidrat içeriği düşük, protein içeriği orta ve yağ oldukça katı olan bu beslenme tarzında; ekmek, tahıllar, undan
içeriği ise oldukça yüksektir. üretilen her türlü besin ve şeker gibi karbonhidrat kaynakları katı
Çok sayıda araştırmaya konu olmuş ve halen araştırılmaya devam yasaklar arasındadır. Diyetin büyük bir kısmı yağ kaynakları olan
edilen ketojenik beslenmenin bazı hastalıkların semptomlarının kaymak, krema, mayonez benzeri besinlerden meydana gelir.
azaltılmasında kanıtlanmış etkileri bulunuyor. Buna ek olarak za- Epilepsi hastalarında sara nöbetlerinin azaltılmasında etkili olma-
yıflama diyeti olarak da tercih edilen bu beslenme tarzının vücut sı nedeniyle bu hastalarda nöbetlerin yoğunlaştığı dönemlerde
üzerinde bazı zararlarının olduğu bilinmekte olup; sürdürüle- ketojenik diyet uygulamaları yapılabilir. Buna ek olarak ketojenik
bilirliği yüksek olmayan, uzun süre devam ettirilmesi mümkün diyetler bazı metabolizma hastalıkları, Parkinson, Alzheimer, be-
olmayan bir beslenme biçimidir. Uygulaması oldukça zordur ve yin ve sinir sistemi hastalıkları, otizm, bazı ruhsal ve mitokondriyal
vücutta neden olabileceği olası zararlar nedeniyle bu diyeti uy- hastalıklarda da tedavi sürecine yardımcı olması amacıyla uygu-
gulayan kişilerin sürekli olarak tıbbi takip altında olmaları gerekir. lanabilir.

28